Salade de mesclun aux tomates, figues et pignons
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Salade de mesclun aux tomates, figues et pignons
Salade de mesclun aux tomates, figues et pignons
Préparation : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Préparation : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150g de salade mesclun
- 16 morceaux de tomates confites
- 6 figues moelleuses
- 2 cuil. à soupe de pignons de pin
- 2 échalotes
- 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger les échalotes hachées, l'huile, le vinaigre, saler, poivrer et réserver.
- Laver et essorer la salade.
- Couper les tomates en lamelles et les figues en quatre.
- Dorer les pignons.
- Ajouter tous les ingrédients, mélanger avec la sauce et servir.
Marjy- Administratrice de charme
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