Avocats aux crevettes et au pamplemousse

Avocats aux crevettes et au pamplemousse

Préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

- 2 avocats
- 1/2 citron
- 1/2 pamplemousse
- 150 g de crevettes cuites et décortiquées
- 2 cuil. à soupe de mayonnaise
- 1 pincée de paprika
- Feuilles de laitue

Préparation :

1 - Coupez les avocats en deux et retirez la chair.

2 - Découpez la chair en dés et arrosez de citron.

3 - A l'aide d'une cuillère, récupérez la chair de pamplemousse.

4 - Mêlez la chair d'avocat au pamplemousse à la mayonnaise et au paprika. Ajoutez les crevettes.

5 - Rectifiez l'assaisonnement et remplissez des bols ou des assiettes individuelles de ce mélange.

6 - Servez sur un lit de laitue.