Aux Bons Petits Plats
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Lichée d'hypocras

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Lichée d'hypocras Empty Lichée d'hypocras

Message par Marjy Lun 1 Juin - 16:54

Lichée d'hypocras

L'apéritif traditionnel médiéval est une boisson un peu étrange : du vin fortement sucré avec du miel, auquel on a ajouté de la cannelle, du gingembre et d'autres épices suivant les recettes.
L'hypocras se trouve tout préparé chez certains cavistes ou sur des sites spécialisés, et vous pouvez par exemple le servir avec des toasts de caviar d'aubergine.

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L'appétit vient en mangeant et la soif s'en va en buvant
Marjy
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