Aux Bons Petits Plats
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.
-15%
Le deal à ne pas rater :
(Adhérents Fnac) LEGO® Star Wars™ 75367 Le croiseur d’assaut de ...
552.49 € 649.99 €
Voir le deal

Poivrons farcis (Italie)

Aller en bas

Poivrons farcis (Italie) Empty Poivrons farcis (Italie)

Message par Marjy Lun 7 Jan - 0:03

Poivrons farcis (Italie)

Les légumes farcis sont d'origine arabe, malgré leur actuelle association avec la cuisine méditéranéenne. En Italie, les légumes sont farcis avec toutes sortes d'ingrédients : riz, chapelure, fromage ou viande.

Ingrédients pour 6 personnes:


- 3 poivrons rouges ou jaunes
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 petit oignon hâché menu
- 2 gousse d'ail écrasées
- 50 g de beurre
- 175 g de mie de pain émiettée
- 1 oeuf
- 30 g de parmesan râpé
- 2 tomates pelées, épépinées et hâchées
- 150 g de mozzarella râpée
- 2 cuil. à soupe de basilic hâché
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive extravierge

Préparation :

1 - Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6). Couper les poivrons en deux et retirer les graines. Les disposer sur une plaque de four légèrement huilée.

2 - Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive chaude pendant 5 minutes en remuant. Retirez du feu et incorporez le beurre et la mie de pain. Transvasez dans un saladier et ajoutez l'oeuf, le parmesan, la tomate, la mozzarella, le basilic et 3 cuil. à soupe d'eau. Remuez bien et salez.

3 - Remplissez les poivrons de cette farce, arrosez avec l'huile d'olive vierge et enfournez 40 à 45 minutes jusqu'à ce que les poivrons soient bien cuits et le dessus dorés.
Marjy
Marjy
Administratrice de charme
Administratrice de charme

Féminin
Nombre de messages : 276
Age : 43
Date d'inscription : 30/12/2007

Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser