Tomates cerises rôties aux broccolinis et....

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Tomates cerises rôties aux broccolinis et....

Message par Marjy le Mer 2 Jan - 0:39

Tomates cerises rôties aux broccolinis et graines de citrouille

Préparation : 10 min.
Cuisson : 20 min.

Ingrédients pour 1 personne:

- 1 cuil. à café d'huile d'olive
- 1 petit oignon rouge en rondelles
- 2 gousses d'ail écrasées
- 125 g de tomates cerises coupées en deux
- 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
- 250 g de broccolinis
- 2 cuil. à soupe de graines de citrouille grillées

Préparation :

1 - Préchauffez le four à 200°C.

2 - Mélangez l'huile et l'oignon dans un petit plat et faites rôtir 10 minutes au four. Ajoutez l'ail, les tomates et le vinaigre. Poursuivez la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

3 - Faites cuire les broccolinis à la vapeur ou au micro-ondes. Egouttez-les bien.

4 - Servez les broccolinis, les tomates et les oignons saupoudrés de graines de citrouille.

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